银杏果去壳不去壳关键要看需要保存多久,保存的时间长短决定是否去壳。如果是只保存一个月以内,那么是可以去壳以后直接装入保鲜袋放入冰箱进行保存的。但是如果想要保存更长时间,那就不需要去壳,直接用袋子密封好,放在干燥避光的橱柜上保存即可。