不能。葡萄品种繁多,有的葡萄皮有涩味,从营养学的角度来说,葡萄皮含有多种有益人体的成分,连皮吃较好。葡萄皮中含有丰富的花青素和对健康有益的白藜芦醇。
清洗葡萄时,先用流水冲洗葡萄表面的浮尘和杂质,再将葡萄剪成小串,浸泡在盐水中。约20分钟后取出再用水洗净即可。
可以煮水
葡萄皮煮水的做法：把葡萄洗净，然后把葡萄皮葡萄肉分离，把葡萄皮放入开水煮五分钟，水的颜色变成紫色后捞出就是葡萄皮水了。单纯的葡萄皮水味道不好，要做葡萄果冻才好吃，做的前提是要在葡萄皮水里面加入白凉粉。
先在葡萄水里放入适量白糖， 待白糖完全融化后放入白凉粉，经过搅拌白凉粉也融化后，放入葡萄肉关火，凉凉后放入冰箱冷藏。
