鱼汤既含有鱼的营养成分，也含有汤的营养成分。一般来说，鱼汤中的鱼提供了高质量的蛋白质、多种维生素和矿物质，如维生素B12、维生素D、钾、镁等。
同时，汤的营养来自于煮鱼时所用的水、香料、蔬菜等，这些成分可以提供水分、纤维素、维生素和矿物质。因此，鱼汤既可以提供鱼的营养，也可以提供汤的营养。
均有
鱼汤营养在汤和肉里均有：
1. 鱼汤中含有脂溶性及水溶性的营养物质，如维生素D、胆固醇和维生素C，可溶入到汤中。
2. 鱼肉中还含有蛋白质等其他营养成分，在蒸煮过程中可能有部分蛋白质融合到汤中，但大部分营养仍在鱼肉中。
3. 适量食用鱼肉和喝鱼汤，有助于补充身体所需营养物质，但鱼汤中的营养物质主要还是在鱼肉中。
