工地快餐荤菜的选择应该考虑到易制作、营养丰富、口味鲜美的特点。以下是一些适合工地快餐的荤菜：
1. 青椒炒肉片：这道菜是一道家常菜，做法简单，食材也容易购买。肉片炒至变色后加入青椒片，再加入适量的盐、生抽和鸡精调味即可。
2. 蒜苔炒肉丝：这道菜同样是一道家常菜，肉丝炒至变色后加入蒜苔，再加入适量的盐、生抽和鸡精调味即可。
3. 土豆烧鸡块：这道菜是一道营养丰富的荤菜，土豆和鸡肉都是富含蛋白质和维生素的食材。烧制时需要加入适量的水，以免干烧，影响口感。
4. 红烧肉：这道菜是一道经典的荤菜，口感鲜美，而且可以提供足够的能量。制作时需要加入适量的糖和老抽，以增加色泽和口感。
5. 酸菜鱼：这道菜是一道以鱼肉为主料的荤菜，口感酸爽，而且鱼肉富含蛋白质和Omega-3脂肪酸。制作时需要加入适量的酸菜和调料，以增加口感和风味。
总之，适合工地快餐的荤菜应该具备易制作、营养丰富、口味鲜美的特点。以上提到的几道荤菜都是比较适合的选择。
工地快餐荤菜猪肉最合适，体力劳动吃猪肉才有劲
