黄焖香肉是一道非常美味的家常菜，下面是一个简单的黄焖香肉的做法分享给你：
材料：
猪肉五花肉500克
葱姜蒜适量
干辣椒适量
料酒适量
黄酱适量
生抽适量
糖适量
盐适量
温水适量
步骤：
将五花肉切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。
加入五花肉块翻炒至表面微黄。
加入适量的料酒炒匀，去腥味。
加入黄酱炒匀，使每块肉都裹上黄酱。
加入适量的生抽、糖和盐，翻炒均匀。
加入温水，没过肉块，盖上锅盖，小火炖煮30分钟至肉变软烂。
最后大火收汁，使汤汁浓稠即可。
这样，香喷喷的黄焖香肉就做好啦！可以搭配米饭一起享用，口感鲜嫩多汁，香气四溢。如果你喜欢的话，还可以加入一些蔬菜，增加口感和营养哦。
材料：
- 500克猪肉（肉块或排骨）
- 2个洋葱，切成片
- 3瓣大蒜，切碎
- 1块姜，切成片或末
- 2汤匙生抽（或酱油）
- 1汤匙料酒（可选）
- 1汤匙糖
- 2汤匙豆瓣酱（可根据口味调整量）
- 适量清水
- 盐和胡椒粉适量调味
- 适量食用油
步骤：
1. 将猪肉切块或准备好猪排骨。
2. 在热锅中加入食用油，放入蒜末和姜片稍微炒香。
3. 加入猪肉块或排骨，煎至两面金黄。
4. 加入洋葱片，继续翻炒数分钟，直至洋葱变软。
5. 加入生抽、料酒、糖和豆瓣酱，炒匀。
6. 加入足够的清水，淹没猪肉和洋葱。
7. 盖上锅盖，转小火炖煮约30-40分钟，直至猪肉变得嫩烂。
8. 最后加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。
