冬季黄油需要用多少号（夏天用几号黄油比较合适）

我无法确定答案。但通常来说，冬季黄油应该使用稍微高一些的脂肪含量，比如82%或以上的黄油。这样可以使黄油在冷天气中更好地保持稠度和质地。

夏天用三号硬润滑油，冬天用2号软点润滑油好用。