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鸡蛋糕的制作过程

鸡蛋糕的制作过程

更新时间:2023-09-22 23:19:31

鸡蛋糕的制作过程

所需材料:鸡蛋3个,低粉80克,细糖40克,植物油20克

制作方法:

1. 先准备三个鸡蛋,然后把鸡蛋打入碗中之后,在碗里面加入适量的细砂糖,加入的细砂糖的量,我们根据自己的口感来决定就可以了.

2. 把鸡蛋打发,等到鸡蛋打至颜色发白,泡沫非常细腻,没有带气泡的时候就可以了.

3.准备一些低筋面粉,低筋面粉先过筛一遍,等到过筛好以后就可以加入到鸡蛋液中了,而且在加入鸡蛋液中以后一定要注意,要像炒菜那样,充分的翻拌均匀就可以了。

4.倒入30克植物油搅拌均匀,最好不用花生油,菜籽油等气味浓郁的植物油,因为味道太重的话会影响鸡蛋糕本身的香气。这样我们的面糊就做好了。

5.我们需要使用做蛋糕的模具,给鸡蛋糕定型。模具里刷一层浅浅的油,倒入面糊,8分满就好,因为面糊是会膨胀的。插电等几分钟就好了,可以享用美味了。

6.闻起来有一股浓郁的鸡蛋香味,吃起来更是绵软香甜

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