荔枝的品种有：
三月红，农历三月份果皮变红，4月份可以吃。
妃子笑，4月成熟可吃。
乌叶，白蜡，5月可吃。
桂味，糯米滋，风吹寮，5、6月初可吃。
摘荔枝品种众多，如三月红，一般都是在4月份时才能吃到，成熟的时间也就是在三月了。妃子笑，在荔枝中最被人熟知的一种。状元红的果子较大，成熟时表皮颜色会呈现出紫色。像桂味的话，一直备受人们喜欢，属于荔枝中的中上品。
1、三月红
此品种多在三月时长成，放在市面上的话，我们一般可在4月份吃到它。此时的荔枝果实形状近似心形，上面看起来宽一点，下面则较窄一点。在它上面的表面附着很多的鳞片，其大小掺杂在一起，形状各异，味道酸甜可口。
2、妃子笑
此在它的众多品种中，最被人所熟知，果实形状接近圆形或倒卵形，看起来很平整，上面还微微掺杂一点斑点，颜色为墨绿色，这很正常，它的果皮上面红绿交配在一起，十分好看，味道更是让人留恋。
3、状元红
此品种多产自福建地区，其果子较大，果形也近似心形，在它成熟时表皮颜色会变成红色接近紫色，果肉则为白蜡色，吃起来汁多肉甜，在买的时候要尽量选择熟一些的，这样味道会更加好一点。
4、桂味
此品种也受到人们的喜欢，在荔枝中也处于中上品位置，因其味道近似桂花味，才得此名字。它的果实很饱满，果皮上有很多尖棱角，
