山西黑哥炸牛肉丸子做法（山西黑哥老妈炸猪肉丸子的做法）

1、准备食材：牛肉丸、水、油各适量。

2、首先将超市买来的牛肉丸放到碗里，然后用温水浸泡解冻。

3、接着在油锅里面倒油，等烧至七成热的时候将牛肉丸下到里面去炸。

4、在炸的过程中要适当的翻动，以免炸糊，等炸至两面稍稍焦黄之后，就可以捞起来食用了。

1.牛肉铰成馅

2.放入葱末和姜末，用筷子搅拌均匀

3.打入一个鸡蛋，搅拌均匀

4.放入三块豆腐，用手将豆腐弄碎，搅拌好

5.放入适量盐、花椒面、酱油搅拌均匀

6.用手将和好的馅团成圆形

7.油锅热后，下入丸子，炸成红色即可。