原料:烚蜊300克,苦瓜150克,姜片、葱花各少许调料:盐2克,鸡粉2克,食用油适量制作:洗好的苦瓜去籽,切片;洗净的蛤蝴掰开壳,去除内脏,备用。锅中倒入适量食用油烧热,放入姜片爆香,倒入切好的苦瓜翻炒,注入适量清水;烧开后再煮2分钟,至苦瓜熟软;放入蛤蝴续煮至全部食材熟透;加入少许盐、鸡粉搅勻调味即可。
原料:烚蜊300克,苦瓜150克,姜片、葱花各少许调料:盐2克,鸡粉2克,食用油适量制作:洗好的苦瓜去籽,切片;洗净的蛤蝴掰开壳,去除内脏,备用。锅中倒入适量食用油烧热,放入姜片爆香,倒入切好的苦瓜翻炒,注入适量清水;烧开后再煮2分钟,至苦瓜熟软;放入蛤蝴续煮至全部食材熟透;加入少许盐、鸡粉搅勻调味即可。