气泡茶：碳酸茶口感，变化丰富
气泡茶就是茶汤里有气体。和便利店里的高甜度的碳酸茶饮料不同，气泡茶是往泡好的茶汤里加压打进二氧化碳气体，使得喝进口的茶汤滋味更加丰富。除了茶味和细微的甜味之外，还有气体的刺激，有种喝碳酸茶饮料的酸爽口感，但是没有那么甜。另外，也可以往茶汤里加入新鲜水果，让身体摄取茶汤里的微量元素和水果的维生素，满足现代人对健康饮食的需求。
气泡茶可放入新鲜水果调味
气泡茶的制作步骤主要有四：
先萃取高山绿茶，
然后用气泡水机加压打气到茶汤里，
再来是往杯里加入新鲜水果，
最后就能看到水果随着气泡在茶汤里沉浮的样子。
简单的制作过程，加上受欢迎的碳酸口感，这为茶饮企业开拓气泡茶市场提供了成本和市场的有利条件。
