1、用醋洗手
因为辣椒素是通过化学反应导致的手辣，可以通过少量的食醋或者白醋来洗手，醋可以和辣椒素中的辣椒碱进行中和，那么就不会发生化学反应，就会缓解手辣的情况了。
2、用医用酒精洗手
辣椒碱可以溶于医用酒精中，但是不易溶于冷水，所以可以用医用酒精洗手或者擦手，在擦完之后用清水洗手，再用同样的方式擦三遍就可以缓解手辣的症状了。
3、用热水洗手
如果没有医用酒精或者食醋，可以用热水来缓解，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然效果没有以上两种方法那么好，但是要比冷水洗手要好。
4、用茶叶搓手
在切完辣椒之后，可以用茶叶放在手中搓一搓，揉一揉，因为茶叶有去辣的作用，或者可以在凉茶叶水中浸泡两分钟，可以缓解手辣，烧手的感觉。
1. 用肥皂和水清洗手：用肥皂和水清洗手可以去除辣椒油和辣味，并减少手部不适感。
2. 使用酒精或醋：将一些酒精或醋涂在手上，可以分解辣椒油，减轻手部不适感。
3. 使用柠檬汁或茶：将柠檬汁或茶涂在手上，可以中和辣椒的辣味，减轻手部不适感。
4. 用冰块敷：将冰块敷在手上，可以缓解辣椒对皮肤的刺激。
