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炒花生米拌菠菜的做法(花生米凉拌菠菜正宗做法)

炒花生米拌菠菜的做法(花生米凉拌菠菜正宗做法)

更新时间:2024-04-15 09:35:12

炒花生米拌菠菜的做法

首先备齐所有拌菜的食材。

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红椒切丁,香菜切段。

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把花生米放入锅中,炒熟后盛出后去皮。

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另起锅倒入适量的清水烧开,放入少许盐和几滴食用油,把菠菜焯至变色断生关火。

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把焯烫的菠菜用刀切成小段。

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大蒜去皮后,用捣蒜器捣成蒜泥。

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把捣好的蒜泥放入碗中,先倒入米醋。

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再放入生抽调味调色。

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再加入盐和白糖。

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最后加入芝麻油。

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放入切丁的红椒和香菜段,搅拌均匀即可。

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把菠菜放入盆中,加入去皮的花生米。

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倒入搅拌好的调料汁。

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用勺子混合搅拌均匀即可,把拌好的菠菜,放入盘中,撒上白芝麻即可享用了。

注意事项

喜欢吃辣的可以多放一点辣椒油,盐的摄入量可以随自己口味增减哟。

花生米放入开水锅中,加八角、葱、姜、盐煮熟,碗中加盐、鸡精、生抽、香醋、糖、蒜泥,搅匀备用,另起锅将水烧开,放入泡发的木耳,焯好盛出过凉,放粉丝烫熟,放入洗净的菠菜烫一分钟,捞出过凉,将所有食材放入碗中,加入调好的料汁、香油、辣椒油拌匀,撒上熟芝麻即可。

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