银耳羹怎么做又粘稠又好吃

要做出又粘稠又好吃的银耳羹，需要准备适量的银耳、冰糖和清水。首先将银耳洗净泡软，撕成小朵备用。

将适量的清水倒入锅中，将泡软的银耳入锅微火用小火慢慢煮烂。加入冰糖搅拌溶解，煮至浓稠状，关火待凉。

如果想让银耳羹更加入味，还可以加入适量的桂圆、红枣、龙眼干等材料，一起煮至浓稠状即可。最后，将银耳羹装入碗中，放入冰箱冷却即可食用，既美味又滋润营养。