当前位置:首页>维修大全>综合>

河南肉丸子的家常做法(河南清汤肉丸子的家常做法大全)

河南肉丸子的家常做法(河南清汤肉丸子的家常做法大全)

更新时间:2024-04-29 06:51:18

河南肉丸子的家常做法

将肉切成团,放进绞肉机里,再配几片生姜一起搅,盖上盖子。

一个土鸡蛋,蛋清蛋黄分离或一起倒进里面都可,加一点食盐,再次盖上盖子,一起再搅一下,搅细腻有弹性,准备少许生粉在里面,加入少许清水,盖上盖子,再次搅一下。

起锅烧水,锅里面放一点生姜丝,加入适量食盐,水开放丸子,将肉泥用大一点的勺子摊在勺子上,再用小勺子放在锅里,煮至肉丸子全部变色,根据口味加一点青菜,就做好了。

 河南肉丸子的家常做法如下:

准备食材:猪肉、生姜、大葱、鸡蛋、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、五香粉、白胡椒粉、香油。

将猪肉剁成肉馅,加入姜末和葱末,用筷子朝一个方向搅拌,搅拌至肉馅上劲。

加入鸡蛋、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、五香粉、白胡椒粉,继续朝一个方向搅拌,直到肉馅粘稠。

准备一个虎口处挤出肉丸子,用手将肉丸子搓圆。

烧一锅热水,水开后放入肉丸子,用中小火煮至肉丸子浮起来,再加入一些水,继续煮10-15分钟。

煮好的肉丸子捞出,放入碗中,加入适量的汤汁和香菜即可。

河南肉丸子做法简单,口感鲜美,是一道不错的家常菜。

更多栏目