1、松茸
松茸有着“菌中之王”的美誉，因为它的生长环境比较特殊，即使是到现在，仍然无法人工种植，松茸吃的时候直接切片烤一烤就可以吃，香味扑鼻，看着就让人食欲大开。
2、干巴菌
干巴菌每公斤要千元左右，如果遇到干旱，身价还要飙涨。因为，物以稀为贵。干巴菌只长在松林下面，即使是在云南有多地生长，但是也是产量稀少，目前都没有实现人工栽培。
3、鸡枞
因鸡枞有鸡肉的鲜味，故名。鸡枞是云南最鲜美的菌种了，种类众多，有20多种。鸡枞，味道甘甜并且爽口，那种味道令人倾心。
60多种云南野生菌
最常见的1、鸡枞菌，是云南著名野生菌品种，产季为每年的六月至九月。
2、牛肝菌，主要有白、黄、黑、红牛肝菌。
3、干巴菌，没有菌盖和菌褶，刚出土呈黄褐色。
4、虎掌菌，菌体上长满一层纤细的茸毛。
5、羊肚菌，菌肉细嫩，食味香甜鲜美。
