1、成分不同:
乳脂奶油主要从天然鲜奶中提取而成,不含任何色素与化学稳定剂;
而植脂奶油则以植物脂肪与植物蛋白为主要成分,添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖类、色素以及香精等各种辅料,并经过特殊工艺加工而成。
2、颜色不同:
乳脂奶油常呈柔和白色;
而植脂奶油则是亮白色。
1、成分不同:
乳脂奶油主要从天然鲜奶中提取而成,不含任何色素与化学稳定剂;
而植脂奶油则以植物脂肪与植物蛋白为主要成分,添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖类、色素以及香精等各种辅料,并经过特殊工艺加工而成。
2、颜色不同:
乳脂奶油常呈柔和白色;
而植脂奶油则是亮白色。