斑斓芒果肠粉是一道色彩缤纷且口感丰富的传统粤菜，下面是制作斑斓芒果肠粉的基本做法：
材料：
- 肠粉皮：适量
- 鲜虾：适量
- 猪肉：适量
- 斑斓芒果：1个
- 虾米：适量
- 青葱：适量
- 番茄酱：适量（可选）
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 准备好所有的食材。将鲜虾剥壳去头、虾肠、猪肉切成细丝，青葱切成末备用。
2. 将猪肉丝用盐和白胡椒粉拌匀腌制片刻。
3. 准备一个平底锅，加入少许食用油烧热，放入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。
4. 加入鲜虾和虾米继续翻炒至变色。
5. 将斑斓芒果剥皮去核，并切成小块备用。
6. 将肠粉皮切成适当大小，放入蒸锅中蒸熟。
7. 取一块蒸好的肠粉皮，放入一些炒好的虾肉丝和芒果块，撒上青葱末。
8. 如喜欢更多的口感，可以加入一些番茄酱和酱油提味。
9. 轻轻卷起肠粉皮，使其形成卷状，并将两端对折收口，使内馅包裹在里面。
10. 重复以上步骤，制作出足够数量的斑斓芒果肠粉。
至此，你已经成功制作出了斑斓芒果肠粉。这道菜品色彩鲜艳、口感丰富，在品尝时既有鲜嫩的虾肉丝和芒果的甜味，又有柔软的肠粉皮的口感。希望你会喜欢这道美味的斑斓芒果肠粉！
斑斓芒果肠粉是一道非常有特色的美食，下面是制作步骤：
材料：
- 100克糯米粉
- 100克水
- 适量盐
- 适量油
- 适量芒果
- 适量虾仁
- 适量熟花生碎
- 适量葱花
- 适量香菜
- 适量生抽
- 适量醋
- 适量辣椒油
步骤：
1. 将糯米粉加入碗中，加入适量盐和水，搅拌均匀成为糊状。
2. 取锅，将锅加热，涂上一层薄薄的油，将糯米糊倒入锅中，用铲子将其铺平。
3. 蒸煮，盖上锅盖，用中小火蒸煮5-8分钟，或者直到糯米糊完全凝固。
4. 芒果处理，将芒果剥皮切成薄片。
5. 虾仁煮熟，将虾仁放入锅中，加水煮熟，然后捞出备用。
6. 粉皮卷制，将糯米糊卷起来，切成适当的长度。
7. 调料准备，将生抽、醋、辣椒油混合在一起。
8. 摆盘，将糯米糊卷放在盘子中，然后摆上芒果片、虾仁、熟花生碎、葱花和香菜。
9. 倒入调料，最后将调料倒在肠粉上即可。
这样，一道美味的斑斓芒果肠粉就制作完成了，享受美食的同时也能感受到芒果的清新和虾仁的鲜美。祝您做菜愉快！
