猕猴桃果肉变黄色是变质了吗（猕猴桃发酸变黄是否就是变质）

不一定

猕猴桃果肉变黄可能是在运输途中碰撞损伤造成的，这种猕猴桃不耐存放，必须在短时间内食用完毕，否则就会变质。

另外放置时间过久，猕猴桃发酵了，果肉也会变黄发酸，味道也会发生变化，不能食用。

不是。猕猴桃的果肉本来是绿色的，如果变成黄色，就说明猕猴桃已经完全成熟了。此阶段猕猴桃变质速度加快，应尽快食用。

不是说当它变成微黄的时候就代表它成熟了。这个时候最好吃如果需要一段时间，它可能会变坏。