没有毒。
烤盘的材质和涂层一定要是食品级的涂层，这是直接和食物接触的，对于其要求是相当高的，烤盘涂层主要有硅油和杜邦特氟龙两种涂层，推荐有杜邦特氟龙涂层的烤盘，硅油在高温下容易粘油导致不容易清洗，而且特别容易粘糊食物;特氟龙拥有耐腐蚀、耐水湿、不沾油、耐高温的特性，使用这种涂层的烤盘安全无毒，清洗容易。要注意硅油涂层和特氟龙涂层在外形上很相似，观察烤盘上有无杜邦认证的标识贴纸。
没有毒。
碳钢是含碳量在0.0218％～2.11％的铁碳合金。也叫碳素钢。一般还含有少量的硅、锰、硫、磷。一般碳钢中含碳量较高则硬度越大，强度也越高，但塑性较低。
碳钢对身体是无害的，且不会产生有毒物质。
碳钢是一种较为稳定的材料，其是不容易产生分解的，即便是分解了，产生的成分也只有碳、钢等，对人体是不会造成危害的。
此外，碳钢表面可以包漆或烤漆，防止出现生锈。
