麦饭石烤盘的优点：麦饭石对生物无毒、无害.体积比较小巧，方便携带，除了在自己家烧烤，还能到别人家烧烤。
麦饭石烤盘的缺点：有油烟，难清洗
麦饭石是一种无毒，具有生物活性的复合矿物，而且麦饭石对镉、砷以及铅等几种对人体有害的元素可以吸附的。麦饭石是一种天然的硅酸盐矿物，所以麦饭石烤盘也是烤盘中的佼佼者，值得信赖。
优点：
1、保温，不粘，保鲜，易清洗。
2、不破坏食物的营养成分。
3、锅体轻盈好拿，导热迅速，受热均匀，节能环保。
6、因传热均匀，只需要用中火至小火。
缺点：
1、不能用金属铲。
2、还是会有油烟出现。
3、煮海鲜清洗较不易。
4、清洗完锅具，一定要擦干水。
5、不能长时间空锅干烧。
