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纯瘦肉怎样做 才好吃(纯瘦肉怎么做好吃家常做法)

纯瘦肉怎样做 才好吃(纯瘦肉怎么做好吃家常做法)

更新时间:2024-04-12 22:45:15

纯瘦肉怎样做 才好吃

1、瘦肉改刀切片,加入料酒、胡椒粉、生抽、鸡粉、盐。

2、用手抓匀后腌5分钟。

3、芹菜掐掉老筋,斜切厚片,红椒切块,生姜切丝。

4、锅中注入食用油,5成热时下瘦肉,滑炒变色后盛出备用。

5、锅中留底油,下姜丝和芹菜。

6、翻炒至芹菜略变色的时候加精盐。

切成肉丝,加入蛋清和适量淀粉,加盐和生抽入味,用筷子搅打上劲,锅内放油,油热倒入调制好的肉丝,大火快速翻炒,再加入青尖椒丝,一道美味下饭的辣椒炒肉丝即成。

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