贵州炒土豆粉家常做法

主料:土豆200g。辅料:粉条60g,红椒20g,香菜20g,猪肉50g,葱1根,生抽3ml,盐3g,鸡精3g。

做法1.土豆切丝。

2.冲洗去淀粉。

3.粉丝煮至无硬芯，过凉水。

4.猪肉切丝,葱切丝,辣椒切丝,香菜切段备用。

5.炒锅烧热,倒入油,放入葱和猪肉丝,煸炒。

6.放入土豆丝,煸炒,倒入少许生抽上色。

7.放入粉8.搅拌均匀,放入红椒和香菜段,煸条。炒几下，加入盐、鸡精调味，即可出锅装盘。