白菜能炖鱼吗（白菜炖鱼最正宗的做法河北）

鲜鱼一条（约500克）

大白菜半颗

姜片适量

葱段适量

料酒适量

盐适量

食用油适量

步骤：

鱼洗净去鳞、去内脏，切成块状备用。

大白菜洗净切成块状备用。

热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

加入适量的料酒，煮至酒香散发。

加入清水，放入鱼块，大火煮沸后转小火炖煮10分钟左右。

加入大白菜块，继续小火炖煮10分钟左右。

加入适量的盐调味，再炖煮5分钟左右即可。