腌好直接保研,吃的时候上浆
将腌制好的生鱼片放于水中,放时保持火候不变,并且要逐个放置,防止粘连。待鱼片煮至八成熟时,即可用沥水勺捞出,待冷却后,放于冰箱内,在以后的2-3天内,需要吃时,直接放汤里一煮,便能吃了。