食材明细
排骨600克、盐、黑胡椒粉、蚝油、酱油、鸡精、老酒各适量。
做法
1、排骨洗净，加入盐巴，鸡精，酱油，生姜片，蚝油，老酒，木薯粉搅拌均匀，

2、搅拌完后放置四个小时，每半小时给排骨翻个面，然后烤箱预热210度5分钟，放入210度，上下火烤20分钟后，翻面再烤10分钟即可。
烤箱排骨具体做法如下：
1、准备排骨500g，姜5g，盐5g，胡椒粉3g，料酒20ml，香油20ml，蚝油50ml，蒜5g，生抽，锡箔纸适量以备用；
2、将猪肋排洗净沥干水份，加入姜蒜末，盐，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油充分拌匀，腌制两个小时；
3、将腌好的排骨放入锡铂纸中包好，封口朝上摆入烤盘中；
4、放入烤箱内，开火至200度烤30分钟；
5、将烤好的排骨取出摆入盘中，另外将烤出来的汤汁倒入锅中，勾少许芡淋在排骨上即可。
