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山西蒜茄子的腌制方法(东北酱油蒜茄子的腌制方法)

山西蒜茄子的腌制方法(东北酱油蒜茄子的腌制方法)

更新时间:2024-04-12 21:08:56

山西蒜茄子的腌制方法

食材:

茄子1个、青椒2个、蒜蓉、盐、白糖、生抽、陈醋、味精、花椒油各适量。

步骤:

1. 将茄子切成细丝,晒半干。

2. 将茄子放入盆中,放少许青椒丝。一为配色,二可增加少许辣味。

3. 放入蒜蓉、盐、白糖、味精,少许生抽,少许陈醋。

4. 淋上热腾腾的花椒油。搅拌均匀即可。

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