豆花鱼是哪里的特色（豆花鱼选哪个鱼好吃）

1. 豆花鱼是湖南省岳阳市的特色美食。
2. 岳阳市位于洞庭湖畔，是一个水乡城市，豆花鱼是当地人最喜欢的一道菜肴，因为岳阳的水质非常好，所以豆花鱼的味道非常鲜美，而且做法独特，口感细腻。
3. 豆花鱼的做法是将鱼切成薄片，用豆腐脑煮熟，再加上辣椒、葱、姜等调料，味道鲜美，营养丰富，是岳阳市不可错过的特色美食之一。

四川还有重庆地区的特色。在四川还有重庆一带，豆花鱼这道菜是它们当地比较有名的特色菜，属于川菜系，也受到了很多顾客的喜欢。