1.
鱼粥。把炮弹鱼肉50克和100g大米清洗干净，然后把鱼切成厚薄均匀的鱼片并把鱼片和大米倒进砂锅中，紧接着再把1000ml清水倒入砂锅内，最后盖上锅盖大火熬煮20分钟即可食用。
2.
清蒸鱼。把炮弹鱼鱼块300克清洗干净并放进盘中，然后在鱼上面加入5ml油和ml盐调味，紧接着把200ml热水倒进铁锅内，最后把装有鱼的盘放进铁锅中并盖上锅盖大火蒸煮25分钟即可食用。
3.
鱼汤。把炮弹鱼100克清洗干净切片并放入砂锅中，然后再把1000ml清水倒入砂锅内，最后盖上锅盖大火熬煮30分钟即可饮用。
