莴笋可以炒蛋吗

莴笋可以炒鸡蛋，食材:主料：莴笋1根、土鸡蛋3个

辅料：蒜2瓣

调料：食盐3克、花生油少许

做法步骤

1、莴笋去厚皮，切片。

莴笋炒鸡蛋

2、鸡蛋打入碗里，加入一点点的盐，搅拌均匀备用。

3、蒜去皮切碎，莴笋切片备用。

4、锅内放入适量的油，烧热，放进鸡蛋快速滑炒至鸡蛋金黄，捞出。

5、锅内留底油，将蒜茸放进去爆香，再放入莴笋翻炒至莴笋变透明，调入一点点的盐，再加入事先滑炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可