1、时间：香菜的最佳种植时间是在每年春季的2-3月或秋季的8-9月。
2、种植：将香菜种子均匀地撒在疏松肥沃的土壤上，再将其移到散射光处。
3、浇水：香菜长至10厘米高时需要每周浇一次水。
香菜在播种时，要注意播种时间。香菜适宜的生长温度在17~20℃，抗寒性强，但不耐高温，一般在春秋两季种植，产量较高。
香菜在播种时，可以采用撒播或者条播的方法。土壤干旱时，先浇一遍水，等水渗下去之后，再撒播种子，上面覆盖一层薄土。出苗后土壤干旱时，应浇一遍小水，一般四五天浇一遍小水。适当蹲苗，有利于后期生长。香菜到了生长旺盛期，应保持水肥充足，勤浇水，缺肥时，可以用硫酸铵或者有机肥追肥。
