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腌制生鸡胸肉室温可以放几个小时(鸡胸肉腌制好了冷冻可以存放几天)

腌制生鸡胸肉室温可以放几个小时(鸡胸肉腌制好了冷冻可以存放几天)

更新时间:2024-05-03 18:53:50

腌制生鸡胸肉室温可以放几个小时

裸置于20-30度的常温下:

3-4个小时,表皮干燥,表皮和肌肉接触空气部分产生溶解,即手摸上去略有粘滑的感觉。这个时候如果清洗并及时加工制作,食用起来口感正常。

5-6个小时,干燥变色,肉质变色并有异味,肌肉组织大量溶解,并有可能变绿、黄等色,产生腐败,闻上去有一种令人不爽的腥味或很浓的异味,清洗后切除变质部分后,或能食用,但口感完全丧失。

腌制生鸡胸肉室温可以放置24个小时,不过建议不要放太长时间,以免影响口感

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