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羊蛋怎么炒好吃又嫩(羊蛋的最佳吃法炒着吃)

羊蛋怎么炒好吃又嫩(羊蛋的最佳吃法炒着吃)

更新时间:2024-04-18 14:48:16

羊蛋怎么炒好吃又嫩

食材:羊蛋400g。辅料:油适量,盐适量,酱油适量,红尖椒适量,大葱白适量。 

1、把羊蛋洗净择掉筋膜,处理好后用清水洗净。 

2、从中间剖开成两瓣,先纵向切几刀。 

3、然后改刀切成花状。

4、放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出。 

5、大葱切斜段,红尖椒切片。 

6、炒锅里倒油烧热后放葱段和辣椒,大火翻炒。 

7、葱段变色后倒进羊蛋花,调进酱油和精盐大火炒熟。

香炒羊蛋 材料 羊蛋2只,红椒、青椒、洋葱各50克,大蒜3株,蘑菇5只,蒜头5只 做法

1.

羊蛋洗净切片,加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。

2.

红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁,大蒜茎叶分切成断备用。

3.

锅内加入适量的食用,加热。

4.

开大火将锅烧热后,倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。

5.

然后放入羊蛋片继续炒,大约炒3-5分钟,收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可

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