如下：
将萝卜去皮，切约二寸半长方块，用盐腌一下。
油下锅烧滚，放下萝卜块炸成牙黄色捞起。
再将米粉和甜酱、姜米、醪糟、味精、胡椒粉、白糖、盐拌匀。
涂在炸好的萝卜块上，排列于蒸碗内。
上笼蒸熟，取出翻扣于碟内即成。
注意：此菜也可用南瓜、茄子、冬瓜代替白萝卜。
粉蒸素肉是一道口感软糯、味道香浓的素食菜品，下面是一种家常做法：
材料：
- 素肉：适量
- 干贝：适量（可选）
- 黄豆腐：适量
- 木耳：适量
- 香菇：适量
- 红枣：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 玉米淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将素肉切成薄片，用开水焯水后捞出备用。
2. 干贝、黄豆腐、木耳、香菇、红枣分别用温水浸泡至软。
3. 锅中烧热适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。
4. 加入干贝、黄豆腐、木耳、香菇炒熟。
5. 加入适量的料酒、酱油、盐和白胡椒粉调味。
6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮片刻。
7. 在炖煮的同时，将素肉码放在碗底，撒上适量的玉米淀粉。
8. 将炖煮好的汤汁过滤后，倒入装有素肉的碗中。
9. 上锅蒸15-20分钟，至素肉熟透。
10. 蒸好的粉蒸素肉取出，撒上葱花和香油即可。
这样做出来的粉蒸素肉色香味俱佳，口感软糯，香味四溢。你可以根据个人口味的喜好，调整调料的用量。希望你能享受到美味的粉蒸素肉！????????
