活螃蟹煮多久最佳时间（活螃蟹热水煮还是冷水煮）

  煮螃蟹的时间因螃蟹的大小、数量和火候而异。一般来说，3-4两的螃蟹要煮15分钟左右，大于4两的螃蟹就要煮20分钟以上才可以熟透。不过，煮螃蟹的时间不可以少于15分钟，否则很难起到杀菌的作用。