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红枣八宝粥商用配方(商用八宝粥十斤水做法比例配方)

红枣八宝粥商用配方(商用八宝粥十斤水做法比例配方)

更新时间:2024-04-12 14:30:07

红枣八宝粥商用配方

食材:糯米、黑米、花生、红枣、莲子、薏米、红豆、芸豆

调味:冰糖

1、先来准备一下配料,糯米120克,黑米50克,花生30克,红枣10颗,莲子60克,薏米20克,红豆30克,芸豆30克,所有的食材配比,最好按照这个配方来,总结了很多次,比较正宗,汤汁黏稠,软糯香甜。

2、除了红枣以外,所有的食材,全部清洗干净,用水多冲洗几遍,然后用凉水浸泡2个小时,浸泡后的豆子,会吸满水分,有利于缩短煮粥的时间。

3、用普通的电饭锅煮粥,把所有的食材全部倒进去,加入1850ml的水,喜欢稀稠的,可以适量再加点清水,选择煮粥功能即可,煲粥40分钟,等时间到了,再焖20分钟。

4、煮好的八宝粥,再放点冰糖搅拌均匀即可。

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