怎样腌酱红萝卜（酱红萝卜的腌制配料）

主料：红萝卜5000克

调料：盐600克,甜面酱100克,味精3克

酱红萝卜的做法：

先将600克盐化成的4千克盐水，再将红萝卜，洗净，放盐水中，腌半个月后，捞出晒1天，接着把酱油煮沸，加入甜面酱，味精搅匀，再把萝卜放入，进行腌制，当中每5天翻1次，泡20天即成

我们可以把红萝卜了洗干净，然后呢气皮切成适当大小的块状，装入玻璃器皿当中，然后呢在加入少量醋。主要呢还是要加酱油。适当的也可以加入一些调味品。这样呢密封放置七八天左右就可以了。