100克猪大骨含40克的蛋白质，属于高蛋白食物，非常有营养。
大骨头，又名筒骨，两头大，中间有洞，富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的最优质骨头。（要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的）
热量：200大卡（100克）
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
猪肉(血脖)90克 576大卡
猪肉(肋条肉)96克568大卡
猪肉(软五花)85克349大卡
猪肉(硬五花)79克339大卡
猪肉(前蹄膀)67克338大卡
