葵花籽，即向日葵的种子，可供食用和油用。中国葵花籽主要产地是内蒙古巴彦淖尔市，另外北方各地新疆、甘肃、陕西、东北三省、河北、山东等均有出产，南方也有少量葵花籽基地分布。
二、葵花籽食用方法
葵花籽可炒食或烤制后食用，也可以整个、切碎、磨碎或发芽后烹饪。葵花籽用途十分广泛，可以加入多种菜肴，因为它们富含蛋白质，所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的营养价值，可以为沙拉、填塞料、酱汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添独特的酥脆口感;葵花籽还可以用来榨油，所榨的油被誉为“保健佳品”;葵花籽除了可以食用，也可以发芽后烹饪，味道清爽可口。
瓜子儿在人们生活中是不可缺少的零食，葵花籽更是瓜子儿中的佼佼者。一边嗑着瓜子儿，一边闲聊或是看电视，多么悠闲自得呀。葵花籽不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花籽是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花籽还是重要的榨油原料。葵花籽油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。
黑龍江和内蒙的瓜子质量最好。、因其独特的地理环境优质的土壤、充足的日照等条件下瓜子粒大饱满，口感浓香
