主材：熟羊肉1斤，羊肉0.5斤（因为有羊骨，汤色好看，骨胶原多）
辅材：白萝卜1根、生姜5片、料酒1勺、香菜2根
香料：酱油1勺、蚝油1勺、十三香1勺、葱姜蒜、花椒大料、陈皮和盐
制作方法1
羊肉泡水排酸10分钟，同时洗去表面有脏的东西
制作方法2
羊肉凉水下锅，放入料酒（去腥）和姜（去寒）和陈皮（入味）和花椒大料（炖肉必备）
羊肉600克，白萝卜1根，老姜1块，大葱1颗，花椒，盐，料酒适量，白萝卜去皮洗干净切成块，羊肉洗干净切成片，锅里放入水放入羊肉片，姜，花椒，料酒煮开捞出来备用，起油锅，放入姜片爆香，再放入羊肉片翻炒，倒入开水再次煮开，将备料全部倒入砂锅，启动炖汤功能，2小时后放入白萝卜适量的盐搅拌均匀继续炖，程序结束后放入香菜即可
