芹菜炒乌贼鱼最正宗的做法（咸菜炒乌贼鱼的家常做法）

食材：芹菜3棵，乌贼一只，盐，酒，酱油，糖各少许

步骤：

1、芹菜乌贼洗净改刀。

2、热锅放油下芹菜翻炒一分钟。

3、倒入乌贼继续翻炒。

4、放酒翻炒一下加点酱油，糖，水煮一会即可出锅。

做法：

（1）将已洗净的乌贼放在案板上切开。

（2）随后将切好的乌贼下入清水锅中，加适量的料酒焯开，捞出。

（3）烧锅倒油烧热，下入切好的芹菜翻炒一下。

（4）接着，合入焯好的乌贼翻炒翻炒。

（5）然后，加适量的生抽、加适量的盐、加适量的味精调味炒匀，即成。