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炒平头菇的家常做法(平头菇的正宗做法)

炒平头菇的家常做法(平头菇的正宗做法)

更新时间:2024-04-17 18:00:27

炒平头菇的家常做法

食材:平头菇,生葱,蒜瓣,花生油适量,盐适量,生抽少许,蚝油。

做法:

1:把平头菇根部切除,掰成小朵再撕成小块,放入清水中,加入少许盐,浸泡十来分钟再清洗干净,挤干水分后备用。蒜瓣拍扁去衣,剁成蒜末备用,生葱去除根须,清洗干净切成葱花备用。

2:锅里加入少许花生油,油温烧至七成热后把蒜末倒进去爆香。

3:蒜末爆香后把平菇倒进去大火翻炒1分钟左右。

4:加入少许盐,少许生抽和一勺蚝油,翻炒均匀,接着加入少许清水,大火烧开,翻炒一下。最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。

材 料:

平头菇400g,干辣椒,盐半勺,味全高鲜一点

步 骤:

1、平头菇洗干净,撕成大块

2、锅内放入少许油,用干辣椒爆香

3、放入平头菇,大火翻炒

4、加入少许盐、味全高鲜炒熟即可出锅

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