吃牛排时，通常使用刀和叉的组合来进食。一般的餐桌礼仪建议，刀在右手持握，叉在左手持握，左手用来辅助切割食物，右手用来用叉夹取食物。
虽然使用刀在右手和叉在左手的方式是常见的，但实际上，个人的用餐习惯和文化背景可能会影响使用工具的方式。在一些地区或文化中，左撇子可能更倾向于将刀放在左手，叉放在右手。
总的来说，正确与否并没有绝对的标准，而是根据个人的习惯和文化背景来决定。无论使用哪种方式，关键是保持用餐的得体和礼貌，遵循基本的餐桌礼仪和常规。
这是西餐牛排的正确手握方式。
.吃牛排要用叉子叉起小块肉再沾一些酱汁进食，牙齿只能碰到食物，不要咬叉，不要用刀叉在盘中发出声响，
