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炒丝瓜怎么炒好吃(炒丝瓜的正确方法)

炒丝瓜怎么炒好吃(炒丝瓜的正确方法)

更新时间:2024-04-15 18:48:25

炒丝瓜怎么炒好吃

1、丝瓜切小块。

2、红椒少许。

3、锅里热油爆香蒜末炒香倒入丝瓜大火翻炒。

4、炒软后倒入红椒翻炒均匀。

5、半分钟后加入盐,糖炒入味,最后加入水淀粉勾芡即可。

1、无论丝瓜做什么美食都是要把外皮去掉的,因为它的外皮中还有很多的粗纤维,吃起来口感非常的不好,去掉外皮之后就会吃着很好吃了。

2、丝瓜在浸泡完成之后,咱们将它捞出来,稍微的控一下水分,不用控太干,含有水分的丝瓜炒出来之后口感更加的滑嫩爽口。

3、在炒这个丝瓜炒肉丝的时候要用大火快炒,这样可以保证营养流失的程度最低,而且炒出来口感和味道也非常的不错。

4、这个丝瓜炒肉丝的口味是比较清淡的,所以咱不需要加入过多的调味料,仅仅需要加入食用盐就可以了,食用盐的量也不要太多。

用料

主料:丝瓜250克。

调料:大葱10克、姜5克、枸杞5克、味精2克、盐2克、植物油15克。

详细步骤

1、丝瓜去皮洗净,切成薄片;

2、油烧至九成热时,加入姜丝、葱爆香后,放入枸杞粒炒匀,放入丝瓜、精盐翻炒;

3、丝瓜熟时,加入味精稍炒即成。

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