用料
熟肉 300克、盐 2克、番薯粉 适量、白砂糖 30克丶陈醋 30克、生抽 10克、清水 60克、白芝麻 适量
步骤 1五花肉洗净，用厨房纸巾擦干表面，去皮，切成1cm见方的小块。
步骤 2放入小半勺盐抓匀，稍微腌制20分钟。
步骤 3放入适量番薯粉抓匀。
步骤 4锅内放油，烧到4成热，放入五花肉块，中小火慢慢炸熟，上色。
步骤 5肉已经熟了，并且表面是酥脆的。
步骤 6烫火锅用的汤勺，一勺差不多30克，倒入一勺糖，一勺醋，三分之一勺生抽，两勺清水，搅拌均匀。
步骤 7放入适量白芝麻。
步骤8热锅，放少许油，油热后倒入调好的酱汁，小火烧开。
步骤 9待白糖融化，酱汁稍微浓稠。
步骤 10倒入炸好的五花肉翻炒裹上酱汁。
步骤 11大火收汁。
步骤 12淋入少许刚刚炸肉的油，让糖醋肉看起来油亮亮的，出锅。
13.美味又好吃的熟肉怎么做糖醋完成开吃了。
