当前位置:首页>维修大全>综合>

藕香菇猪肉包子馅的做法(莲藕香菇肉包子馅的做法)

藕香菇猪肉包子馅的做法(莲藕香菇肉包子馅的做法)

更新时间:2024-04-19 10:45:30

藕香菇猪肉包子馅的做法

第1步、猪肉加葱、姜,香菇剁成肉馅。

第2步、放入生抽、五香粉、蚝油、香油搅拌均匀。

第3步、锅中倒入花生油,放入花椒爆香。

第4步、油放凉后捞出花椒,把油倒入肉馅中。

第5步、莲藕洗净去皮。

第6步、莲藕切成小块放入搅拌机中打成小丁。

第7步、把打好的莲藕放入肉馅中,放入一匙盐,搅拌均匀。

主料:发面团1000g、莲藕3节、猪肉400g、香菇8朵;

辅料:油40ml、盐5g、葱10g、姜5g、料酒15ml、酱油15ml、甜面酱30g、白糖5g、胡椒粉2g、味精2g

莲藕香菇肉蒸包

1

先把猪肉洗净。

2

切成小丁。

3

香菇洗净浸泡好备用。

4

莲藕洗净,去皮。

5

切好的肉丁放入料酒、酱油、黄豆酱。

6

搅拌均匀备用。

7

香菇切成细丁,放入肉馅中。

8

莲藕切成片,放入热水中焯一下。

9

过一下凉水,剁成细末。

10

葱、姜剁碎末。

11

莲藕、葱、姜放入肉馅中。

12

放入花生油、盐、白糖、胡椒粉、味精拌匀。

13

发好的面团。

14

放到面板上揉匀。

15

切成均匀大小的剂子,按扁。

16

擀成面皮。

17

放入肉馅包起来即可。

18

凉水入锅,开锅蒸25分钟。焖3分钟即可出锅。

小贴士

凉水入锅,开锅蒸25分钟。焖3分钟即可出锅。

更多栏目