雪花酥做硬了怎么补救（雪花酥做了粘手有什么补救方法）

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雪花酥做出来很硬没有办法补救,

雪花酥很硬可能是因为火候太大的缘故,另外就是在棉花糖刚好融化的时候就关火,不要熬制太长时间,这样做出来的雪花酥就不会特别硬了。

把硬的雪花酥放锅里融化，加入融化的黄油，牛乳，混合均匀，重新凝固

做雪花酥的时候要注意火候以及棉花糖的融化程度，在棉花糖刚好融化的时候关火做出来的雪花酥就不会硬了。