当前位置:首页>维修大全>综合>

晒虾米做法(晒虾米的家常做法视频)

晒虾米做法(晒虾米的家常做法视频)

更新时间:2024-04-17 18:40:57

晒虾米做法

晒虾米是一种传统的处理方法,可以使虾米保存更长时间,并且口感更加鲜美。以下是晒虾米的一般做法: 

1. 购买新鲜的虾米,并冲洗干净。

2. 在阳光充足、通风良好的地方晒干虾米。可以使用特制的虾米晒网,在阳光下放置虾米,或是在纱布上平铺虾米晒干。

3. 晒虾米的时间根据天气和温度不同,大致需要3-4天。在晒虾米的过程中,需要定期翻动虾米以免出现发霉的情况。

4. 当虾米完全干燥且没有水份时,即可放入干燥的密封容器中保存。

为了保证晒虾米的质量,还有一些需要注意的事项:

1. 在晒虾米前,应该将虾米的头、须和壳去除,只留下虾身。

2. 在晒虾米的时候,虾米应该密集排列,但是不能压得太密,否则晒不干或容易出现霉变。

3. 晒虾米的时间过长或晒的不彻底,会导致虾米发霉或变质,不宜食用。

4. 在使用晒虾米时,应该将其提前泡发,去除盐分和泥沙,并且不要过多的加盐,以免口感过咸。

1、把虾米洗干净。锅里放水放点盐然后把虾米到里边用中和煮熟它。把煮熟的虾米捞出来,然后。晾在太阳底下晒干。

2、虾米,俗称海米、开洋、金钩,是中小型虾类的干制品,有咸干和淡干两种。虾米的水分不能大于18%,盐分不能大于7%,完整率不能小于90%,千粒重不能低于600克,存放于通风阴凉干燥处。虾米营养丰富,富含钙、磷等对人体有益的营养素,虾米中的蛋白质含量占干重的一半以上,且属于优质蛋白质。可以作为中老年人补充营养的理想佳肴,但是海鲜过敏者应该是禁用。

更多栏目