煮玉米相对来说更快一些，蒸玉米需要的时间会更长一些。
但是，这两种方法的差别其实并不是很大，二者的差别主要根据锅的大小和玉米的大小而异。因此，在实际操作过程中，我们可以根据自己的需要和喜好来选择适合自己的方法。
只要是放高压锅蒸，煮玉米都快，放锅里蒸，煮慢很多，而且费电，费柴费时间。高压锅蒸，煮的玉米香气四溢，锅里蒸，煮稍微差一点的。不过高压锅蒸，煮食物危险性比锅蒸煮大些，锅里只要熟了马上可以揭开锅盖就可以品尝。
而高压锅里的食物熟了不能马上揭开盖子，不然猛然间露气会爆炸的，所以高压锅煮东西熟了要大约冷半小时后才揭开盖子。
