用料
瘦肉 一块
潮汕贡菜
娃娃菜 3-4瓣
生抽 适量
食用油 适量
贡菜滚瘦肉汤的做法步骤
步骤 1
准备好材料，肉切片加油、生油腌制。
步骤 2
娃娃菜切丝 贡菜的量，不用多。
步骤 3
锅中倒开水，贡菜、娃娃菜先煮，煮至娃娃菜变软，加入瘦肉滚一两分钟即可。
1、贡菜浸软洗净，切成段待用
2、排骨洗净砍小段，加入些许食用油、盐和蚝油先腌制10分钟好入味
3、锅中加入些许食用油，开大火把油烧开后加入姜丝煸炒出香味
4、然后把腌好的排骨放入翻炒均匀至变色后，加入适量清水，盖上锅盖继续炖煮30分钟
5、最后加入准备好的贡菜、牛肉丸和红辣椒煮至熟透
6、起锅前可根据自己口味加入少许糖提鲜，开大火收汁即可完成！
